於珍珠場的工作坊，由於時間有限關係，關於珍珠知識只能讓參加者淺嚐而未能一一分享。而且，參加者亦不時提問很多有關珍珠養殖周邊的問題。為此，我們會以部落格的形式去逐一深化介紹和解答。今次會帶領大家深入了解珍珠貝母(蚌）的成長過程。...

近幾十年香港沒有養殖珍珠，珍珠肉對於本土大眾本來就是非常陌生；在市面上在海味鋪我們能接觸到的珍珠肉主要來自澳洲或印尼的。由於珍珠肉的生產量很少，而其營養價值高，因此價格上頗為昂貴。 《本草綱目》卷六四記載如下：「珍珠味咸，甘寒無毒。鎮心點目。塗面，令人潤澤好顏色。塗手足，去...