於2015年作出一個大膽的想法，眼見香港水質有改善，不如就由香港水域親自養出的珍珠蚌去讓香港市民去參加此體驗，希望增加香港市民對自家產品的光榮感及更懂珍惜自己城市的資源。 繼而，我們引入了日本品種 -- 阿古屋珍珠作為珍珠飼養品種，即使香港有數種貝殼類動物可以出產珍珠，但日本珍珠品種較受香港大眾歡迎。
香港雖然是全球珍珠最大貿易集中地之一，但對於珍珠養殖過程認知貧乏，可謂「無畫面」。於是我們將開蚌尋珠再度改良，變成一個一站式珍珠教育體驗工作坊，於是我們於每一個工作坊裏面除了講解香港珍珠嘅歷史同文化，珍珠養殖嘅管理，更會展示整條珍珠產業鍊的過程，包括養殖、生產、加工設計、批發及零售等等知識，親身體驗開蚌尋珠，還有近代最熱門的議題海洋生態保護，讓大眾發展經濟同時也關注保育的重要。
立即了解珍珠工作坊
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