【港珠農收成珍珠日記—只有前進】
已更新：2020年1月31日
香港進入「最寒冷的季節」一月，每個香港人都會對這個「最寒冷」定下有不同意義。對於作為港珠農的我們，「最寒冷」就是珍珠大收成的季節，我們殷切期待著大自然給我們的回饋。最近城內為著疫情擔憂時，作為珠農的我們也要排除萬難去收成，確保珍珠的質量呈現最優質的狀態。
1月29日，我們小試牛刀，練習收成。當天用了十多小時去處理，由收貝，開蚌，採珠，分肉，評級及包裝，一口氣處理。收成量雖然不多，總算了解到怎樣安排人手及資源。
10 度左右的天氣，看似寒冷，慶幸因太陽而變得和暖。有時來一個海風，讓忙於收成的我們而涼透。一邊處理珍珠貝的同時，一邊比較日本的收成方法。相比日本收成效，我們當然還低，但對於珍珠的質量還是满意。看到漂亮的珍珠，新鮮的食材，心中滿是歡喜。有時看到一些很漂亮的，數秒也好，我們都會聚在一起欣賞。收成的過程即使勞碌，還是感到安慰的。不過，收成大量的珍珠還是需要更多人手，有機械輔助會方便得多。
經歷了差不多一年的養殖，心靈上是踏實的。可是，回歸現實，我們亦要思考於逆市中的持續發展以及怎樣對政府及公眾履行當初的承諾－做一盤有回報的高增值可持續發展的漁農業。路看似比最初想的更難行，但回想以前的 2014年死亡紅潮、2018年山竹的破壞、等等，我們都大步攬過，而且每一次亦有很大得著。
這次的小收成的質量，我們再一次引證著上天對我們的眷顧。我們要繼續努力！
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